गैस नहीं बिजली बनाएगी खाना! महंगे सिलेंडर के बीच बढ़ी इन मशीनों की बिक्री

घरेलू और कमर्शियल LPG गैस सिलेंडर की बढ़ती कीमतों ने आम लोगों से लेकर छोटे कारोबारियों तक की चिंता बढ़ा दी है। गैस के लगातार बढ़ते दामों के बीच अब लोग बिजली से चलने वाले किचन उपकरणों की तरफ तेजी से रुख कर रहे हैं। बाजार में ऐसी कई मशीनें उपलब्ध हैं, जिनकी मदद से रोटी, सब्जी, चावल और नाश्ता आसानी से तैयार किया जा सकता है।

कमर्शियल सिलेंडर के बढ़े दाम

19 किलो वाले कमर्शियल LPG सिलेंडर की कीमतों में बढ़ोतरी होने से होटल, रेस्टोरेंट और फूड कारोबार चलाने वालों पर अतिरिक्त आर्थिक बोझ पड़ा है। छोटे सिलेंडरों के दाम में भी इजाफा हुआ है, जिससे खाने-पीने का व्यवसाय प्रभावित हो सकता है।

बिजली से खाना बनाने वाली मशीनों की बढ़ी मांग

गैस की बढ़ती कीमतों के बीच अब इलेक्ट्रिक किचन अप्लायंसेस की मांग तेजी से बढ़ रही है। बाजार में कई आधुनिक उपकरण उपलब्ध हैं, जिनसे कम समय में आसानी से खाना बनाया जा सकता है।

इनमें शामिल हैं —

इंडक्शन कुकटॉप/इलेक्ट्रिक रोटी मेकर/इलेक्ट्रिक कुकर/इलेक्ट्रिक तवा/एयर फ्रायर/मल्टीफंक्शन कुकिंग मशीन

सेफ्टी के लिहाज से भी बेहतर

इलेक्ट्रिक उपकरणों में गैस लीकेज या आग लगने का खतरा बेहद कम होता है। इंडक्शन कुकटॉप जैसे उपकरण बिजली पर चलते हैं और इन्हें सुरक्षित विकल्प माना जाता है। यही वजह है कि शहरों में इनका उपयोग तेजी से बढ़ रहा है।

खर्च में मिल सकती है राहत

विशेषज्ञों का मानना है कि लंबे समय तक इस्तेमाल करने पर कई इलेक्ट्रिक उपकरण गैस की तुलना में किफायती साबित हो सकते हैं। खासकर छोटे परिवार और सीमित उपयोग करने वालों के लिए ये बेहतर विकल्प बनकर उभर रहे हैं।