धारीदार या चिकना हरा, कौन-सा तरबूज है ज्यादा बेहतर? खरीदने से पहले जरूर जान लें ये बातें…

Watermelon Buying Tips:गर्मियों का मौसम आते ही बाजारों में लाल और रसीले तरबूजों की भरमार दिखाई देने लगती है। तेज धूप और बढ़ते तापमान के बीच लोग शरीर को ठंडा और हाइड्रेट रखने के लिए तरबूज खाना काफी पसंद करते हैं। लेकिन अक्सर लोगों के मन में एक सवाल जरूर आता है कि आखिर धारीदार तरबूज ज्यादा अच्छा होता है या चिकना हरा तरबूज? कौन ज्यादा मीठा, रसीला और सेहत के लिए फायदेमंद होता है?

अगर आप भी हर बार तरबूज खरीदते समय इसी कन्फ्यूजन में पड़ जाते हैं, तो यह खबर आपके लिए बेहद काम की साबित हो सकती है। क्योंकि सही तरबूज चुनना सिर्फ स्वाद ही नहीं बल्कि सेहत के लिहाज से भी जरूरी माना जाता है।

दरअसल बाजार में मुख्य रूप से दो तरह के तरबूज देखने को मिलते हैं। पहला धारीदार तरबूज, जिसकी बाहरी सतह पर हल्की और गहरी हरी लाइनें बनी होती हैं। दूसरा चिकना हरा तरबूज, जिसका रंग गहरा हरा और सतह बिना धारियों के होती है। दोनों अलग-अलग किस्म के तरबूज होते हैं, लेकिन ये एक ही परिवार से आते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार दोनों तरबूजों में पोषण लगभग समान मात्रा में पाया जाता है। तरबूज में 90 प्रतिशत से ज्यादा पानी होता है, जो गर्मी में शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाने में मदद करता है। इसके अलावा इसमें विटामिन C, विटामिन A, एंटीऑक्सीडेंट और लाइकोपीन जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं।

लाइकोपीन शरीर के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। यह दिल की सेहत को बेहतर रखने में मदद करता है और शरीर में फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान को कम करता है। वहीं तरबूज कम कैलोरी वाला फल है, इसलिए वेट लॉस करने वाले लोगों के लिए भी यह एक अच्छा विकल्प माना जाता है।

अब सवाल आता है कि आखिर कौन-सा तरबूज ज्यादा मीठा होता है? आमतौर पर कई लोग मानते हैं कि धारीदार तरबूज ज्यादा मीठा और रसीला होता है, जबकि चिकना हरा तरबूज थोड़ा कम मीठा और सख्त हो सकता है। हालांकि विशेषज्ञ बताते हैं कि तरबूज की मिठास उसकी किस्म से ज्यादा इस बात पर निर्भर करती है कि वह कितना पका हुआ है और उसे किस तरीके से उगाया गया है। इसलिए सिर्फ बाहरी धारियों को देखकर यह तय नहीं किया जा सकता कि कौन-सा तरबूज ज्यादा स्वादिष्ट होगा।

अगर आप बाजार से अच्छा और मीठा तरबूज खरीदना चाहते हैं, तो कुछ जरूरी बातों का ध्यान जरूर रखें। तरबूज के नीचे पीला धब्बा होना इस बात का संकेत है कि फल प्राकृतिक तरीके से पका है। इसके अलावा तरबूज अपने आकार के हिसाब से भारी महसूस होना चाहिए। जब उसे थपथपाया जाए तो गहरी और खोखली आवाज आनी चाहिए। कटे, दबे या नरम हिस्सों वाले तरबूज खरीदने से बचना चाहिए।

विशेषज्ञों का कहना है कि धारीदार और चिकना हरा दोनों तरह के तरबूज गर्मियों में फायदेमंद हैं। सही तरीके से पका हुआ तरबूज ही स्वाद और सेहत दोनों के लिए बेहतर माना जाता है।