डायबिटीज यानी मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जिसमें शरीर का ब्लड शुगर लेवल लगातार हाई बना रहता है. ऐसे में खान-पान को लेकर कई बार भ्रम होता है, खासकर फलों को लेकर. बहुत से लोग सोचते हैं कि डायबिटीज में फल नहीं खाने चाहिए क्योंकि इनमें प्राकृतिक शुगर होती है. लेकिन यह पूरी तरह सही नहीं है.
कुछ फल ऐसे होते हैं जो फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होते हैं और शरीर को फायदा पहुंचाते हैं, जबकि कुछ फल शुगर लेवल को तेजी से बढ़ा सकते हैं. फल न केवल शरीर को जरूरी फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स देते हैं, बल्कि ब्लड शुगर को संतुलित करने में भी मदद कर सकते हैं. अगर सही विकल्प चुना जाए. आइए जानते हैं कौन-से फल डायबिटीज में खाने चाहिए और किनसे बचना चाहिए.
डायबिटीज में कौनसे फल खाएं
जीटीबी अस्पताल में डायटिशियन डॉ अनामिका गौर बताती हैं किडायबिटीज के मरीज़ों को उन फलों का सेवन करना चाहिए जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम हो और जिनमें फाइबर की मात्रा ज़्यादा हो. जैसे सेब, अमरूद, नाशपाती, कीवी, जामुन और स्ट्रॉबेरी जैसे फल न सिर्फ ब्लड शुगर को धीरे-धीरे बढ़ाते हैं, बल्कि इंसुलिन को बेहतर तरीके से काम करने में भी मदद करते हैं.
इन फलों को रोज़ाना सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए. साथ ही, संतरा और मौसंबी जैसे खट्टे फल भी विटामिन C का अच्छा स्रोत हैं और डायबिटीज के मरीज़ों के लिए सुरक्षित माने जाते हैं, लेकिन इन्हें भी संतुलित मात्रा में ही खाया जाना चाहिए.
डायबिटीज में नुकसान करने वाले फल
वहीं दूसरी ओर, कुछ फल ऐसे भी हैं जो डायबिटीज के मरीज़ों के लिए नुकसानदेह हो सकते हैं. आम, अंगूर, चीकू, लीची, अनानास और पका केला ऐसे फल हैं जिनमें नैचुरल शुगर बहुत अधिक होती है और ये ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा सकते हैं. यदि इन्हें खाया भी जाए, तो बहुत ही कम मात्रा में और दिन में किसी भी शारीरिक एक्टिविटी के बाद लेना चाहिए.
फल खाने के समय रखें कुछ खास ख्याल-
1 फल खाने के समय कुछ बातों का ध्यान रखना बेहद जरूरी है. फल हमेशा साबुत खाएं, न कि जूस के रूप में, क्योंकि जूस में से फाइबर निकल जाता है और शुगर बहुत तेजी से ब्लड में घुल जाती है.
2 एक बार में बहुत सारे फल न खाएं. एक समय पर एक ही फल का सेवन करें और उसकी मात्रा भी सीमित रखें. डायबिटीज में पोषण संतुलन बनाए रखना बहुत जरूरी होता है. इसलिए किसी भी बदलाव से पहले डॉक्टर या डाइटिशियन से सलाह लेना सबसे अच्छा होता है.
3 इस तरह, डायबिटीज में फल खाना पूरी तरह से मना नहीं हैं, बस ज़रूरत है समझदारी से चुनाव करने और सीमित मात्रा में खाने की. सही फल सही मात्रा में खाए जाएं तो वे न केवल स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि शरीर की ज़रूरतों को भी पूरा करते हैं और शुगर लेवल को भी कंट्रोल में रखते हैं.
